La académica impartía las cátedras de introducción a la Microeconomía y Macroeconomía.

Recordada por sus colegas de Derecho Usach como una persona afable y muy comprometida con sus estudiantes, preocupada que comprendieran los fundamentos y aplicación práctica de la Microeconomía y Macroeconomía, materias que impartía en la Facultad, Elizabeth San Martín ejerció la docencia por más de siete años en la Universidad de Santiago de Chile, aportando a la formación de futuros profesionales del Derecho y la Administración, pues también fue profesora en la Facultad de Economía.

Ingeniera Comercial y Licenciada en Ciencias Económicas por la misma casa de estudios, estaba finalizando sus estudios en el Magíster en Economía Financiera, reafirmando así su permanente compromiso con la actualización profesional.

Su experiencia académica en la Facultad de Derecho se centró en la enseñanza de la Microeconomía y Macroeconomía, asignaturas fundamentales para que los futuros abogados comprendan el entorno institucional y económico en el que se inserta el ejercicio legal.

De esta forma, la profesora San Martín contribuyó a fortalecer la formación interdisciplinaria de los futuros profesionales del Derecho, promoviendo una comprensión profunda de los fenómenos económicos que influyen en la legislación, la política pública y la justicia social.

Además de su labor en Derecho, la profesora San Martín se desempeñó en diversas unidades académicas de la Usach, entre ellas el Departamento de Contabilidad y Auditoría de la Facultad de Administración y Economía, impartiendo cátedras como Finanzas, Mercados Internacionales, Banca y Dinero, Economía I y III, Microeconomía Intermedia, y Principios de Microeconomía.

Con una sólida base en análisis de datos, pensamiento numérico y metodologías analíticas, su capacidad para traducir conceptos complejos en herramientas comprensibles para la toma de decisiones fue un sello distintivo de su ejercicio docente, siempre guiado por el espíritu público y el compromiso con la formación integral.

Desde la Facultad de Derecho, el equipo directivo, encabezado por el Decano Jaime Bustos, profesores, estudiantes y funcionarios lamentaron la muerte de la profesora Elizabeth San Martín.